Kniha Stredná odborná škola hotelová Vysoké Tatry 1961–2021 ponúka komplexný historický prehľad o škole pri príležitosti jej 60. výročia. Kniha zdôrazňuje význam školy v oblasti gastronomického vzdelávania počas šiestich desaťročí a prináša cenný pohľad na jej vývoj a úspechy.

Publikácia spája fakty, ústne svedectvá a osobné spomienky absolventov a pedagógov, čím vytvára živý obraz o vývoji školy. Začína uznaním výziev spôsobených pandémiou, ktoré ovplyvnili výskum archívnych materiálov, no napriek tomu sa podarilo zachytiť ducha školy prostredníctvom rozhovorov, fotografií a spomienok. Kniha podrobne popisuje kľúčové míľniky, ako je vznik školy v roku 1961, jej rozvoj a prínos pre regionálny cestovný ruch a gastronomický sektor.

Počas svojej histórie škola vychovala tisíce absolventov v rôznych odboroch, predovšetkým čašníkov, kuchárov, cukrárov a odborníkov v oblasti hotelového manažmentu. Publikácia nie je len historickým dokumentom, ale aj úprimným poctením dedičstva inštitúcie, ktorá naďalej formuje budúcnosť gastronomického a turistického sektora na Slovensku.

Tento titul nie je iba spomienkovým materiálom, ale aj poctou pre všetkých, ktorí sa podieľali na vytváraní a rozvoji tejto školy. Kniha vyzýva čitateľov, predovšetkým tých, ktorí sú so školou spätí, aby sa zamysleli nad svojimi skúsenosťami, keď aj oni boli súčasťou tejto bohatej histórie.

 

Knihu si môžete prečítať alebo stiahnut tu: