Novinky

Priprav nože, začína sa boj!

V rámci #ErasmusDays prichádza na SOŠ hotelovú Horný Smokovec gastronomická výzva:

Kuchársky TROJ-BOJ

Kedy: 14.10.2025

Pre žiakov: 2.–4. ročníka

Prihlás sa: U svojho majstra odbornej výchovy

Zadanie pre odvážnych:

- krájanie cibule najemno

- krájanie póru julienne

- krájanie zemiakov 1×1 cm

O víťazovi rozhodne odborná komisia podľa:

- techniky krájania

- dodržania časového limitu

- čistoty pracoviska

Myslíš, že máš na to nervy z ocele a presnosť chirurga? Dokáž, že kuchyňa je tvoje bojisko a nôž tvoj najlepší spojenec!

Aj keď dnes počasie neprialo, naši žiaci si voľný čas medzi smenami užili naplno a aktívne: V gelatérii Creme de la Creme si vypočuli prednášku od majiteľa, ktorý im predstavil výrobu pravej talianskej zmrzliny. Základom sú len lokálne a kvalitné suroviny – mlieko, vajcia či sezónne ovocie z oblasti Ravenny. 

Čítať viac TU. 

Naši žiaci opäť vyrážajú do sveta!

Skupina 14 žiakov spolu s pedagógmi sa vydala na 21-dňovú mobilitu do talianskeho mesta Milano Marittima v rámci programu Erasmus+. 

Čítať viac TU. 

Cestou do Tatier sme sa zastavili na jedinečnom minifestivale Vlci a ruže 2025 v rodinnom vinárstve Magula v Suchej nad Parnou. Čakalo nás komorné a príjemné prostredie pod holým nebom. Mohli sme ochutnať výnimočné naturálne vína od vinárstiev ako Magula, Slobodné vinárstvo, Víno Vdovjak a dokonca aj zahraničné kúsky od Johannes Trapl, Réka Koncz a Bikicki Wines.

Čítať viac→

V nádherných priestoroch Zimnej jazdiarne Bratislavského hradu sa opäť stretli inšpiratívni učitelia a talentovaní žiaci, aby si prevzali prestížne ocenenie Cena svätého Gorazda, ktoré odovzdal minister školstva Tomáš Drucker. 

Čítať viac →

Malé porcie, veľká inšpirácia. Naša kolegyňa, Michaela Smoleňáková, pripravila pre majstrov odbornej výchovy ukážku finger foodov a moderných predjedál. Aj jedno sústo môže byť malým umeleckým dielom, keď sa spojí fantázia so súčasnými gastronomickými technológiami.

Čítať viac→

Začali sme 64. školský rok. Privitali sme 85 nových prvákov a otvorili sme aj novú externú enviromentálnu triedu, ktorú slávnostne požehnal otec biskup Mons. František Trstenský.

Čítať viac→

SOŠ hotelová sa prezentovala v rámci SK 8 počas Dňa otvorených dverí Národnej rady SR priamo na Bratislavskom hrade. 

Čítať viac →

Posledný prázdninový týždeň v našej SOŠ hotelovej bol plný príprav a dobrej nálady. Pán riaditeľ spolu s pani zástupkyňou privítali nielen všetkých učiteľov, ale aj nových kolegov, ktorí sa pridali do nášho tímu.

Čítať viac→

Milí žiaci, rodičia a kolegovia,

slávnostné otvorenie nového školského roka sa uskutoční v pondelok 1. septembra 2025.

Program:

• 9:00 – žiaci prvého ročníka: stretnutie s triednymi učiteľmi v priestoroch školy na Peknej Vyhliadke.
• 10:30 – oficiálne otvorenie školského roka v areáli školy na Peknej Vyhliadke pre všetkých žiakov školy .
• Po slávnostnom otvorení – stretnutie žiakov s triednymi učiteľmi (organizačné pokyny, organizácia vyučovania, potvrdenia). 

Tešíme sa na spoločné stretnutie a prajeme úspešný štart do školského roka!

                                                                                                                             s úctou   Vedenie školy

 

V dňoch 2. – 4. júla 2025 sme na pôde Strednej odbornej školy Vysoké Tatry privítali 25 šikovných žiakov základných škôl z regiónu aj širokého okolia. Denný letný tábor priniesol mladým budúcim kuchárom, baristom a barmanom nezabudnuteľné zážitky, nové chute, vône a zábavu. V neposlednom rade rozvíjali aj svoju kreativitu.

Čo zažili?

Čítať viac...

Počas víkendovej soboty 28. 6. 2025 sa v priestoroch Spring coffee & bar v Kežmarku uskutočnil charitatívny večer s názvom „Na vlnách módy Bielej vody“, organizovaný v spolupráci so Súkromnou strednou školou Biela voda.

Cieľom večera bola nielen prezentácia módnej tvorby, ale aj podpora benefičných aktivít pre dobrú vec.

Čítať viac ...

AI je dnes TOP téma – mení svet i vzdelávanie. Vďaka programu Erasmus+ sa naši traja kolegovia zúčastňujú 4‑mesačného vzdelávacieho kurzu s cieľom stať sa “priekopníkmi” umelnej inteligencie a šíriť poznatky medzi učiteľmi aj žiakmi u nás v škole.

Čítať viac...

SOŠ hotelová Horný Smokovec sa zapojila do národného projektu Kvalita v OVP, ktorý prináša overené nástroje na zvyšovanie úrovne odborného vzdelávania a prípravy.

Metóda peer review (vzájomného hodnotenia), koordinovaná Štátny inštitút odborného vzdelávania a uznaná Ministerstvom školstva ako oficiálny nástroj na zabezpečovanie kvality, nám otvára dvere k profesionálnemu a transparentnému zhodnocovaniu našej práce.

Čítať viac...

9 žiakov odborov kuchár, čašník a cukrár predviedlo svoju zručnosť a pripravenosť na reálny svet gastronómie.

Praktická časť záverečnej skúšky sa konala v modernom a elegantnom Hoteli Lesná v Starej Lesnej – mieste, ktoré spája kvalitu, dizajn a výnimočný prístup k hosťom. Ideálne prostredie pre preverenie schopností budúcich profesionálov.

Servírovali sa dezerty, ktoré by ste čakali v špičkových cukrárňach.

Čítať viac...

V reprezentatívnych priestoroch Grandhotela Starý Smokovec predviedli žiaci 3. ročníka svoje nadobudnuté zručnosti počas praktickej časti záverečnej skúšky.

Svoje umenie ukázali žiaci z hotelov Horizont, Hills, AquaCity, Grand Smokovec a Atrium, ktorí sa stretli v profesionálnom prostredí a spoločne ukázali, že budúcnosť slovenského hotelierstva a gastronómie má pevnú pôdu pod nohami.

Čítať viac...

Takto sa lúči II.A!

Akcia, zábava, tímový duch – všetko, čo k správnemu výletu patrí.

Na záver školského roka si trieda II.A dopriala dávku adrenalínu v laser aréne, kde sa rozdelili do dvoch tímov a ukázali, že spolupráca a stratégia nie sú len školské pojmy.

Čítať viac....

1.HA & 2.HA | Záver školského roka pod Tatrami

Ešte pred prázdninami sme sa stretli na workshope, ktorý mal jasný cieľ – priblížiť žiakom cestu someliera od prvých krokov až po prax v špičkových hoteloch.

Zamerali sme sa aj na menej tradičné témy ako:

Čítať viac....

V mesiaci jún sme mali jedinečnú príležitosť zúčastniť sa výmenného pobytu v krásnych Tepliciach v Českej republike, vďaka spolupráci s Hotelovka Teplice a podpore z International Visegrad Fund. 

Čo všetko sme zažili? 

Čítať viac...