Gastronómia

V závere mesiaca február, t.j. v dňoch 27. 2. - 28. 2. 2018, sa žiačky SOŠ Horný Smokovec  zúčastnili súťaže Expert v umení čapovať v SOŠ v Nových Zámkoch.Timea Britaňáková z 3.A a Michaela Šoltésová zo 4.B triedy sa na odbornú súťaž pripravovali pod vedením Mgr.Siskovej. Bol to 2.  juniorský celoslovenský ročník.  V deň príchodu navštívili pivovar Heineken Slovensko a.s. v Hurbanove, kde  súčasne všetkých účastníkov privítali a oboznámili  s priebehom workshopu. Zoznámili  sa s komponentmi výčapných zariadení David, -,tank a klasické vyčapné zariadenie, technikami čapovania a správnej starostlivosti o ne. Následne prešli výrobným procesom piva od varenia sladu až po fľaškovanie. Po príchode do Nových Zámkov sa na večernom stretnutí 28 súťažiacich spolu s garantom súťaže uskutočnila 1. časť súťaže. Táto časť bola teoretická a to formou písomného testu. Po ukončení testu mali súťažiaci možnosť otestovať výčap. Druhá časť súťaže prebiehala v nasledujúci deň pod názvom - Umenie čapovať. Žiaci predviedli praktické zručnosti:
- v narážaní sudov,
− v preplachu pivných trubiek,
− v čapovanií piva, 
− v podávaní čapovaného piva hosťovi.

Počas celého trvania workshopu a súťaže v Hurbanove súťažiaci  nadobudli mnoho nových skúseností a doplnili svoje vedomosti. Sme veľmi radi, že reprezentantky SOŠ Horný Smokovec sa zúčastnili tejto odbornej súťaže, ktorá ich určite posunie o krok vpred v ich odborných skúsenostiach.Viac fotogaléria...