• Charakteristika a ciele COVP

        • Centrum odborného vzdelávania a prípravy

          Na základe rozhodnutia č. 0005_COVP_RUZ_2022_rozhodnutie.pdf vydaného RUZ Bratislava zo dňa 22.09.2022 je  SOŠ hotelová  Horný Smokovec 17026 oprávnená používať popri svojom názve aj označenie Centrum odborného vzdelávania a prípravy pre skupinu odborov vzdelávania 62 Ekonomické vedy, 63, 64 Ekonomika a organizácia, obchod a služby I, II.

          Rozhodnutie sa vydáva na základe výsledkov hodnotenia projektu školy, RUZ.pdf vykonanej kontroly na mieste a posúdenia všetkých podmienok na dobu neurčitú.

          1. ZÁKLADNÉ IDENTIFIKAČNÉ ÚDAJE
          Názov centra odborného vzdelávania a prípravy:

          Centrum odborného vzdelávania a prípravy pre gastronómiu, hotelierstvo a turizmus v SOŠ hotelovej Horný Smokovec 17026, Vysoké Tatry.

          2. ORGANIZAĆNÉ ZABEZPEĆENIE:

          Riaditeľ školy: PaedDr. Pavol Hudáček, MBA

          Vedúci zamestnanec COVP: Mgr. Marek Pajer

          Mentori: zamestnanci školy, ktorí vykonávajú úlohy COVP kumulovane so svojimi pracovnými povinnosťami v škole.

          Lektori: Zmluvne dohodnutí externí odborníci na konkrétne vzdelávacie aktivity

          Adresa sídla: SOŠ hotelová Horný Smokovec 17026, 062 01Vysoké Tatry
          Telefónne číslo: +42152/4422865/ klapka 14
          Telefónne číslo a mail hlavného majstra školy: +421 902 385 604, sosvt.pajer@gmail.com

          Internetová stránka školy: https://sosmokovec.edupage.org/
          Elektronická adresa školy: hotelovatatry@gmail.com.
          Elektronická adresa riaditeľa školy: sosvt.hudacek@gmail.com
          Elektronická adresa vedúceho zamestnanca COVP: sosvt.pajer@gmail.com

          Dátum zriadenia COVP:  22.09.2022
          Zriaďovateľ školy: Prešovský samosprávny kraj, 
          Námestie mieru 2, 080 01 Prešov

          Stavovská a profesijná organizácia: Zväz hotelov a reštaurácii SR, Bajkalská 25, 821 01 Bratislava

          Vízia školy: Chceme byť inšpiratívnym centrom gastronomického a hotelového vzdelávania, kde sa z mladých ľudí stávajú odborníci s rešpektom, tímovým duchom a chuťou uspieť doma aj v zahraničí. 

          Hodnoty:

          Rešpekt – vážime si jeden druhého, podporujeme slušnú a úctivú komunikáciu.

          Tímový duch – vieme spolupracovať, navzájom si pomáhame a ťaháme za jeden povraz.

          Odbornosť – dbáme na kvalitu, precíznosť a neustále zlepšovanie sa v našom odbore.

          Zodpovednosť – berieme vážne svoju prácu, rozhodnutia aj dôsledky.

          Ľudský prístup – vnímame každého žiaka ako jedinečnú osobnosť s vlastnou cestou.

          Praktickosť – učíme to, čo má zmysel a využitie v reálnom svete.

          Stredná odborná škola hotelová poskytujte vzdelávanie v gastronómii. Vzhľadom na úzku špecializáciu a lokalizáciu školy máme možnosť v rámci daného odboru sledovať všetky trendy modernej gastronómie. Je pre nás dôležité, aby naši žiaci a absolventi boli aktívnym prínosom pre zamestnávateľov v regióne i momo neho.

           

          Ciele COVP

          Strategické ciele COVP

          Posilňovať kvalitu OVP v súlade s potrebami trhu práce

          • Pravidelne aktualizovať ŠkVP podľa trendov v gastronómií, hotelierstve. 
          • Zaviesť systém spätnej väzby od zamestnávateľov. 
          • Mapovať uplatniteľnosť absolventov

          Byť regionálnym lídrom v odbornom vzdelávaní

          • Ponúkať odborné kurzy i pre iné školy a pedagogických pracovníkov
          • Organizovať odborné súťaže, workshopy a gastronomické festivaly. 
          • Aktívne spolupracovať s profesnými asociáciami. 

          Rozvíjať duálne i praxou riadenie vzdelávanie

          • Uzatvárať dlhodobé partnerstvá s kľúčovými hotelmi a gastronomickými zariadeniami. 
          • Zapojiť odborníkov z praxe do vyučby. 

          Pedagogické ciele COVP

          Rozvoj odborných i mäkkých kompetencií žiakov

          • Systematicky rozvíjať - zákaznícky servis a komunikáciu, týmovú spoluprácu, riešenie krízových situáci, finančnú gramotnosť v prevádzkach
          • Zaradiť projektové vyučovanie

          Zavedenie moderných trendov v gastronómií

          • udržateľnosť gastronómie (zero waste, lokálne suroviny)
          • moderné kulinárske techniky
          • digitálne systémy v hotelierstve

          Individualizácia a podpora talentov

          • Príprava talentovaných žiakov na súťaže. 
          • Mentoringový program. 
          • Ponuka špecializovaných modelov (barista, someliér, wellnes služby....)

          Ciele v oblasti spolupráce a praxe

          Prepojenie školy s regionálnym turizmom

          • Spoločné projekty s hotelmi, penziónmi, reštauráciami.
          • Zapojenie žiakov do regionálnych akcií.

          Zapojenie zamestnávateľov do hodnotenia

          • Spoločné hodnotenie odbornej praxe. 
          • Konzultácie kvality absolventov
          • Účasť odborníkov pri záverečných skúškach. 

          Rozvoj pedagógov COVP

          Systematicky profesíjny rozvoj učiteľov odborných predmetov

          • Stáže pedagógov v reálnych prevádzkach. 
          • Školenia v moderných gastronomických trendoch. 
          • Zdieľanie dobrej praxe medzi školami. 

          Inovačné a rozvojové ciele

          Modernizácia materiálno-technického vybavenia

          • Postupná obnova kuchynských technológií. 
          • Digitálne nástroje pre riadenie prevádzky. 

          Rozvoj celoživotného vzdelávania

          • Kurzy pre verejnosť. 
          • Rekvalifikačné programy.
          • Odborné semináre pre zamestnancov hotelov. 

           

           

           

           

           

           

           

           

           
           

  • Fotogaléria

    • zatiaľ žiadne údaje

  • Sledujte nás