COVP

• • 

• • Mentori COVP – elita praxe priamo v škole

  • Špičkoví odborníci z hotelierstva a gastronómie, ktorí pripravujú našich žiakov na reálnu kariéru – nie na teóriu, ale na prax.

• • Čo robí COVP výnimočným?

  • Model mentorov znamená, že každý odborný odbor vedie skúsený profesionál z praxe. Mentori sú garantmi kvality, inovácií a prepojenia s reálnym trhom práce.

    ✔️ Prax z 4**** a 5***** hotelov

    ✔️ Prepojenie na regionálnych a medzinárodných partnerov

    ✔️ Súťažná príprava a odborné certifikácie

    ✔️ Reálne prevádzkové systémy (nie simulácie bez praxe)

    ✔️ Individuálny odborný rozvoj talentovaných žiakov

    

     
• • 

Predstavenie mentorov

• • Mgr. Dominik Ďuriš

  •                    

    Hotelový manažér – mentor COVP

    Špecializácia: F&B manažment, hotelový leadership, revenue manažment

    ZOBRAZIT_PROFIL_DD(1).pdf

     

• • Bc. Štefan Girga

  •          

    Šéfkuchár – mentor COVP

    Špecializácia: fine dining, moderná slovenská gastronómia, vedenie kuchynského tímu

    ZOBRAZIT_PROFIL_SG.pdf

     

• • Mária Kašická

  • Pastry mentor - COVP

• • Mgr. Vladimír Koč

  •            

    Certifikovaný barista – mentor COVP

    Špecializácia: výberová káva, baristická technika, súťažná príprava

    ZOBRAZIT_PROFIL_VK.pdf

     

• • Mgr. Júlia Lešková

  •            

    Mentorka barmanstva – COVP

    Špecializácia: mixológia, somelierstvo, moderné nápojové trendy, súťažná príprava

    ZOBRAZIT_PROFIL_JL.pdf

     

• • Mgr. Marek Pajer

  •            

    Súťažný tréner - mentor COVP

    Špecializácia: príprava na národné a medzinárodné gastronomické súťaže, rozvoj talentov

    ZOBRAZIT_PROFIL_MP.pdf

     

• • Mgr. Tomáš Regitko

  •     

    Someliér – mentor COVP
    Špecializácia: vinárstvo, párovanie vína a gastronómie, súťažná príprava

    ZOBRAZIT_PROFIL_TR.pdf