• Charakteristika a ciele COVaP

        • Centrum odborného vzdelávania a prípravy

          Na základe rozhodnutia č. 0005 COVP RUZ 2022 rozhodnutie.pdf (114 KB) vydaného RUZ Bratislava zo dňa 22.09.2022 je  SOŠ hotelová  Horný Smokovec 17026 oprávnená používať popri svojom názve aj označenie Centrum odborného vzdelávania a prípravy pre skupinu odborov vzdelávania 62 Ekonomické vedy, 63, 64 Ekonomika a organizácia, obchod a služby I, II.

          Rozhodnutie sa vydáva na základe výsledkov hodnotenia projektu školy, RUZ.pdf (765 KB) vykonanej kontroly na mieste a posúdenia všetkých podmienok na dobu neurčitú.

          1. ZÁKLADNÉ IDENTIFIKAČNÉ ÚDAJE
          Názov centra odborného vzdelávania a prípravy:

          Centrum odborného vzdelávania a prípravy pre gastronómiu, hotelierstvo a turizmus v SOŠ hotelovej Horný Smokovec 17026, Vysoké Tatry.

          2. ORGANIZAĆNÉ ZABEZPEĆENIE:

          Riaditeľ školy: PaedDr. Pavol Hudáček, MBA

          Vedúci zamestnanec COVP: Mgr. Marek Pajer

          Mentori: zamestnanci školy, ktorí vykonávajú úlohy COVP kumulovane so svojimi pracovnými povinnosťami v škole.

          Lektori: Zmluvne dohodnutí externí odborníci na konkrétne vzdelávacie aktivity

          Adresa sídla: SOŠ hotelová Horný Smokovec 17026, 062 01Vysoké Tatry
          Telefónne číslo: +42152/4422865/ klapka 14
          Telefónne číslo a mail hlavného majstra školy: +421 902 385 604, sosvt.pajer@gmail.com

          Internetová stránka školy: https://sosmokovec.edupage.org/
          Elektronická adresa školy: hotelovatatry@gmail.com.
          Elektronická adresa riaditeľa školy: sosvt.hudacek@gmail.com
          Elektronická adresa vedúceho zamestnanca COVP: sosvt.pajer@gmail.com

          Dátum zriadenia COVP:  22.09.2022
          Zriaďovateľ školy: Prešovský samosprávny kraj, 
          Námestie mieru 2, 080 01 Prešov

          Stavovská a profesijná organizácia: Zväz hotelov a reštaurácii SR, Bajkalská 25, 821 01 Bratislava

          Stredná odborná škola hotelová poskytujte vzdelávanie v gastronómii. Vzhľadom na úzku špecializáciu a lokalizáciu školy máme možnosť v rámci daného odboru sledovať všetky trendy modernej gastronómie. Je pre nás dôležité, aby naši žiaci a absolventi boli aktívnym prínosom pre zamestnávateľov v regióne i momo neho.

           

          Ciele COVP

          Strategické ciele COVP

          Posilňovať kvalitu OVP v súlade s potrebami trhu práce

          • Pravidelne aktualizovať ŠkVP podľa trendov v gastronómií, hotelierstve. 
          • Zaviesť systém spätnej väzby od zamestnávateľov. 
          • Mapovať uplatniteľnosť absolventov

          Byť regionálnym lídrom v odbornom vzdelávaní

          • Ponúkať odborné kurzy i pre iné školy a pedagogických pracovníkov
          • Organizovať odborné súťaže, workshopy a gastronomické festivaly. 
          • Aktívne spolupracovať s profesnými asociáciami. 

          Rozvíjať duálne i praxou riadenie vzdelávanie

          • Uzatvárať dlhodobé partnerstvá s kľúčovými hotelmi a gastronomickými zariadeniami. 
          • Zapojiť odborníkov z praxe do vyučby. 

          Pedagogické ciele COVP

          Rozvoj odborných i mäkkých kompetencií žiakov

          • Systematicky rozvíjať - zákaznícky servis a komunikáciu, týmovú spoluprácu, riešenie krízových situáci, finančnú gramotnosť v prevádzkach
          • Zaradiť projektové vyučovanie

          Zavedenie moderných trendov v gastronómií

          • udržateľnosť gastronómie (zero waste, lokálne suroviny)
          • moderné kulinárske techniky
          • digitálne systémy v hotelierstve

          Individualizácia a podpora talentov

          • Príprava talentovaných žiakov na súťaže. 
          • Mentoringový program. 
          • Ponuka špecializovaných modelov (barista, someliér, wellnes služby....)

          Ciele v oblasti spolupráce a praxe

          Prepojenie školy s regionálnym turizmom

          • Spoločné projekty s hotelmi, penziónmi, reštauráciami.
          • Zapojenie žiakov do regionálnych akcií.

          Zapojenie zamestnávateľov do hodnotenia

          • Spoločné hodnotenie odbornej praxe. 
          • Konzultácie kvality absolventov
          • Účasť odborníkov pri záverečných skúškach. 

          Rozvoj pedagógov COVP

          Systematicky profesíjny rozvoj učiteľov odborných predmetov

          • Stáže pedagógov v reálnych prevádzkach. 
          • Školenia v moderných gastronomických trendoch. 
          • Zdieľanie dobrej praxe medzi školami. 

          Inovačné a rozvojové ciele

          Modernizácia materiálno-technického vybavenia

          • Postupná obnova kuchynských technológií. 
          • Digitálne nástroje pre riadenie prevádzky. 

          Rozvoj celoživotného vzdelávania

          • Kurzy pre verejnosť. 
          • Rekvalifikačné programy.
          • Odborné semináre pre zamestnancov hotelov. 

           

           

           

           

           

           

           

           

           
           

  • Fotogaléria

    • zatiaľ žiadne údaje

  • Sledujte nás