V termíne 23. – 28. 3. 2026 u nás hostíme žiakov a pani majsterku zo Střední škola gastronomie, farmářství a služeb Jeseník.
Novinky
Týždeň, ktorý spája školy aj prax
Zvládli výzvu. Postupujú do FINÁLE.
Spoločnosť METRO Cash & Carry SR aj tento rok pripravila 7. ročník súťaže METRO kuchársky päťboj – výzvu, ktorá preveruje to najdôležitejšie v gastronómii: zručnosť, presnosť a zvládanie tlaku.
Na regionálnom kole vo Zvolene náš tím ukázal, že patrí medzi najlepších, a z . miesta si vybojoval postup do celoslovenského finále.
Peniaze nie sú len čísla. Sú to rozhodnutia.
V rámci Global Money Week 2026 sme sa so žiakmi pozreli na financie trochu inak – prakticky, reálne a bez teórie navyše.
Cestovný ruch v praxi. A naši medzi najlepšími.
Na súťaži Havířovský krajánek 2026 v Havířov sa naši žiaci z triedy III.HA nestratili – práve naopak, v silnej konkurencii vybojovali skvelé 3. miesto.
Tradičné chute v netradičnom prevedení pod Tatrami
Netradičná „zabíjačka“ v Tatrách priniesla spojenie tradície a moderného prístupu k gastronómii. Podujatie pripravila reštaurácia Dobré časy spolu s Ľubomírom Šmindákom - Chef from the Woods.
Deň keď sa energia menila na pomoc
Na podujatí ALS charitatívny beh Memoriál Jána Svočáka sme sa aj tento rok stali súčasťou myšlienky, ktorá presahuje samotný beh.
Tento beh nie je len o kilometroch, je o podpore ľudí s nervovo-svalovými ochoreniami a o solidarite, ktorá má reálny dopad.
Gastronómia, ktorá reprezentuje región
Pre zasadnutie SK8 - Samosprávne kraje Slovenska sme zabezpečili slávnostný obed pre županov a účastníkov rokovania v meste Prešov.
Rozširujeme obzory a prinášame nové impulzy do vzdelávania
Naše kolegyne Viktória Merčaková a Silvia Kiššová sa v rámci programu Erasmus+ zúčastnili 2-dňového workshopu v Praha na tému využitia umelej inteligencie v modernom vzdelávaní.
Gastro Cup Kroměříž 2026
30 baristov. Jedna scéna. A naši medzi najlepšími.
Na Gastro Cup Kroměříž 2026 v Kroměříži sa rozhodovalo v detailoch v chuti, technike aj v tom, čo sa nedá naučiť za deň.
A naši ukázali, že do tejto hry patria
Pracovné stretnutie PSK so zástupcami regiónu Malopoľsko
Keď sa stretáva región, sme pri tom.
Pri pracovnom rokovaní Prešovský samosprávny kraj so zástupcami regiónu Malopoľsko sme zabezpečili coffee break a catering pre účastníkov stretnutia.
Zlepšíme to 2026
Tatranský recept na nový začiatok
Dobré veci vznikajú tam, kde sa spája odbornosť so srdcom.
S veľkou radosťou oznamujeme, že @parlament_tatranskej_hotelovky získal podporu 600 € z programu „Zlepšíme to 2026“ RMPK - Rada mládeže Prešovského kraja vďaka čomu môžeme realizovať projekt „Tatranský recept na nový začiatok“.
Smak Gościnności 2026 v Myślenice
Medzinárodná gastronómia. Tlak súťaže. A výsledok, na ktorý sme hrdí.
Naši žiaci Jozef Babuša a Tomáš Pjura sa predstavili na medzinárodnej gastronomickej súťaži Smak Gościnności 2026 v Myślenice.
V medzinárodnej konkurencii 11 tímov si vybojovali 2. miesto v percentuálnom hodnotení poroty – výsledok, ktorý odráža ich technickú pripravenosť aj schopnosť pracovať pod časovým limitom.
Tatranská gastro-oáza
Spolu sa to podarilo. Ďakujeme.
S veľkou radosťou oznamujeme, že náš projekt Tatranská gastro-oáza: Obnova genofondu a lokálna produkcia na terase školy získal podporu vo výške 1 750 € v programe Nadácia Ekopolis v rámci iniciatívy Zelené oázy.
Tento výsledok by však nebol možný bez vás.
Bez každého hlasu, zdieľania a podpory našej školy.
Menej odpadu. Viac chuti. Viac zodpovednosti.
Menej odpadu. Viac chuti. Viac zodpovednosti.
Naša škola sa zapojila do medzinárodného projektu eTwinning s názvom
„Less Waste, More Taste – Zero Waste Chefs“.
Projekt prebieha od novembra 2025 do júna 2026 v spolupráci s partnermi z Turecka a pod vedením našich kolegov zo školy v Zakopanom
Ponuka internátu na školský rok 2026/2027
Pre budúcich prvákov z väčšej vzdialenosti ponúkame možnosť ubytovania v školskom internáte. Všetky informácie vrátane žiadosti o ubytovanie nájdete na stránke:
Výzva na voľby členov rady školy
Bocuse d´Or
Dvaja naši absolventi v národnom tíme Bocuse d’Or 2026
Bocuse d'Or Slovakia je považovaný za „Oscar gastronómie“. Slovensko bude 15. - 16. marca 2026 reprezentovať na európskom finále v Marseille tím, ktorého súčasťou sú aj dvaja naši absolventi: Patrik Pokrývka (kandidát) a Viktória Orolínová (commis).
Pre nás to nie je náhoda. Je to výsledok dlhodobej práce, podpory odborného vzdelávania a systematického vedenia talentov.
Francúzske popoludnie
Parížska elegancia v prostredí Vysokých Tatier
V exkluzívnych priestoroch Grandhotel Starý Smokovec sme zrealizovali slávnostnú disemináciu mobility Paríž v rámci programu Erasmusplus.sk
Podujatie bolo dôstojným vyvrcholením odbornej stáže našich žiakov vo Francúzsku. Každý prvok popoludnia od dramaturgie programu, cez odborné prezentácie až po degustačné stanovištia pripravovali žiaci s precíznosťou, profesionalitou a citom pre detail.
Francúzske kulinárske techniky, croissanty a bagety, výber syrov, párovanie vín či live cooking vytvorili atmosféru, ktorá niesla rukopis Paríža, no zároveň prezentovala kvalitu odborného vzdelávania v našom regióne.
Národná cena kvality
Kvalita sa nemeria slovami. Meria sa činmi.
Zapojili sme sa do 5. ročníka Národnej ceny kvality v odbornom vzdelávaní a príprave 2026, ktorú vyhlasuje Štátny inštitút odborného vzdelávania.
Vyplnili sme registračný formulár a vstúpili do procesu hodnotenia.
Vybrali sme si oblasť medzinárodná spolupráca.
Nie preto, že to dobre znie.
Metro akadémia - Poetree´s restaurant
Metro Akadémia pokračuje. Ďalší level.
Od 23. 2. do 26.5. 2026 absolvuje naša žiačka Sarah Jurašová odbornú prípravu v reštaurácii Poetree’s Restaurant.
Mentorovať ju bude šéfkuchár Igor Janiga – profesionál, ktorý vie, že detail rozhoduje.
Metro Akadémia, ktorú zastrešuje spoločnosť METRO Slovakia nie je o pozorovaní.